Tarte aux figues

Pour 4-6 personnes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée 

• Un peu de confiture à la framboise 

• 2 ou 3 figues

• Une c. à soupe de sucre brun

Méthode:

Étalez votre pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé allant au four. Placez une assiette au centre et marquez le tour à l’aide d’un couteau. Avec une roulette à pâte ou un coût,découpez la pâte autour des bords. Croisez la bande de droite par-dessus celle de gauche. Puis croisez la nouvelle bande de droite par-dessus celle de gauche. Continuez à alterner jusqu’à atteindre la fin. Une fois le tressage terminé, étalez un peu de confiture à la framboise au centre. Garnissez de figues coupées en quatre. Badigeonnez la tour tressé avec un peu de dorure (œuf et lait battu). Parsemez de sucre brun. Enfournez à 190 ° pendant 25 à 30 minutes.