Limonade à la lavande

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Pour 1,5l

Ingrédients:

  • Le jus de 6 gros citrons
  • 1 pincée de gros sel
  • 1 gousse de vanille
  • 1 cuillère à soupe de lavande séchée
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • eau fraîche
  • 5 ou 6 gros glaçons

 

Méthode:

Dans une petite casserole, versez le miel, la lavande, le sel, la gousse de vanille (coupée sur la longueur) et un verre d’eau. Faites bouillir le tout en mélangeant sans cesse pendant 3 min. Retirez la casserole du feu, couvrez et laissez infuser & refroidir pendant une trentaine de minutes. Passez le mélange au chinois puis ajoutez-le au jus de citron dans une carafe. Ajoutez les glaçons et de l’eau pour remplir la carafe. Mélangez. Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter 2 ou 3 rondelles de citrons et un brin de lavande fraîche pour la décoration.

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