Cardamom My Love

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Pour un cocktail

 

Ingrédients :

  • 50ml de vodka
  • 15ml d’infusion miel cardamome
  • 15ml de jus de citron bio
  • 1 blanc d’œuf
  • 2 gouttes d’Angostura
  • 1 anis étoilé
  • glaçons

 

Recette de l’infusion miel cardamome :

Mettez 125ml d’eau, 125ml de miel et 6 gousses écrasées de cardamome dans une casserole sur feu moyen. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une mixture homogène. Retirez du feu et laissez refroidir. Passez le mélange au chinois. Vous pouvez conserver ce qui n’est pas utilisé le jour même jusqu’à un mois dans un bocal fermé.

 

Recette du cocktail :

Mettez 5-6 gros glaçons dans un shaker. Puis versez la vodka, l’infusion de miel, le jus de citron et le blanc d’œuf. Shakez vigoureusement 20 secondes. Versez le cocktail dans un verre, ajoutez les gouttes d’Angostura et l’anis étoilé et dégustez !

 

 

 

 

Recette découverte à Mumbai.

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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