Sauce cranberry à la cannelle & au zeste d'orange

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Pour 4-5 personnes

 

 

Ingrédients :

 

  • 300g de cranberries fraîches

  • 125ml de jus de poire

  • 1 cuillère à café de cannelle moulue

  • Le zeste d’une  petite orange bio

  • 150g de sucre brun

 

  

Méthode :

 

Placez tous les ingrédients dans une casserole sur feu moyen. Mélangez régulièrement jusqu’à la dissolution complète du sucre. Puis laissez frémir 3-4 min et retirez du feu. Laissez le mélange refroidir puis réchauffez-le juste avant de le servir.

Vous pouvez utiliser du jus de pomme à la place du jus de poire si vous le souhaitez.

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