Tarte aux Pommes Mirabelles

Pour 4-6 personnes

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 2 grosses pommes (Royal Gala, Boskoop)
  • 4 cuillères à soupe de confiture de mirabelle
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Méthode :

Préchauffez le four à 180°. Préparez la pâte brisée et étalez-là en forme rectangulaire sur une plaque allant au four. Etalez la confiture sur toute la pâte, bords compris. Placez la plaque au four et faites cuire la pâte ainsi pour 10 min. Lavez les pommes et coupez-les en très fines lamelles (3-4 mm) en gardant la peau. Sortez la plaque du four et placez les lamelles en les superposant. Saupoudrez le tout avec le sucre en poudre et replacez la plaque au four une vingtaine de minutes. Laissez la tarte refroidir quelques minutes, puis placez-là sur une planche en bois ou autre support. Décorez-là avec de la lavande, du thym ou des fleurs du jardin et dégustez-la seule ou avec une boule de glace vanille!

Print Friendly and PDF

 

 

Heloise Brion